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Wagashi : Qu’est ce que c’est ?

By | 2017-09-12T18:20:33+00:00 septembre 12th, 2017|Categories: Non classé|

On appelle wagashi les pâtisseries traditionnelles japonaises qui se différencient des pâtisseries occidentales par le soucis apporté à leur forme et à la délicatesse de leurs finition. Se consommant traditionnellement avec du thé vert, cette pâtisserie, à base d'ingrédients naturels parmi lesquels la farine de riz, de blé, l'agar-agar et l'azuki, constitue une nourriture saine et [...]